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Plats et vins

 

Des plaisirs gastronomiques vous attendent sur votre vol South African Airways. Notre équipe de chefs de renom, Chef Reuben Riffel et Chef Benny Masekwameng, ont imaginé et réalisé un menu à la hauteur des menus des grands restaurants.

Le Chef Reuben a commencé sa carrière au Restaurant Monneaux à Franschhoek (village d'Afrique du Sud) où il a rapidement évolué pour passer de sou-chef de cuisine à chef de cuisine. Depuis il a ouvert l'établissement Bruno’s Brasserie à Cambridge en Angleterre, qui rencontre un vif succès et à été distingué par de nombreuses récompenses et de nombreux titres. Le Chef Benny Masekwameng a commencé sa carrière jeune dans l'établissement de sa mère et a fait ses armes pour devenir non seulement Chef au Tsogo Sun (grand groupe hôtelier d'Afrique du Sud) mais aussi juge au concours Masterchef South Africa. Chaque plat qu'il prépare reflète sa passion pour la cuisine.

Vous pourrez découvrir l'amour et le savoir-faire qu'ils mettent tous les deux dans leur cuisine accompagnée de nos grands vins et de boissons de qualité. Toute l'offre est étudiée avec attention, depuis les plats gastronomiques jusqu'à la taille des portion parfaitement adaptées. Les hors-d'œuvre appétissant, les plats somptueux, ainsi que les desserts savoureux et onctueux vous garantissent un repas agréable. Nos menus sont si irréprochables qu'ils nous ont permis de devenir la première compagnie aérienne à recevoir le titre de membre honoraire de l'association sud-africaine des Chefs.

Remarque : Nous proposons des repas spéciaux sur tous nos vols. Commandez et confirmez ces repas au moins 48 heures avant le départ. Les repas kascher doivent être commandés et confirmés au moins 72 heures avant le départ.

Un toast en l'honneur des vins fins

Naturellement, le sommelier du groupe, Bongi Sodladla, est là pour trouver les vins pour accompagner et sublimer les créations de nos chefs. Nous avons la chance d'avoir un pays connu dans le monde entier pour ses vins et ses domaines primés. Alors la prochaine fois que vous voyager avec South African Airways, faites-vous plaisir avec un des meilleurs vins d'Afrique du Sud. Les vins suivants sont disponibles à bord.

Champagne
Champagne Taittinger Brut Réserve non millésimé

Vin blanc médaillé
Spier Creative Block #2 2012

Vin rouge médaillé
Provenance Rooi Cabernet Sauvignon / Merlot / Malbec / Cab Franc / Petit Verdot 2011

Porto médaillé
Boplaas Cape Tawny Show Collection Reserve Tinta / Touriga Nacional Souzão

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